ถั่วเน่าแผ่น หรือถั่วเน่าแคป(10แผ่น) สูตรต้นตำรับไทใหญ่โบราณ ทำมาจากถั่วเหลืองแท้100%
ถั่วเน่าแผ่นเป็นเครื่องปรุงอาหารชนิดหนึ่งของชาวไทใหญ่และชาวล้านนา ทำโดยการนำถั่วเหลืองมาต้มเปื่อยหมักไว้ประมาณ 3 วัน ให้ขึ้นราเล็กน้อย นำมาโขลกให้ละเอียด เช่นเดียวกับถั่วเน่าเมอะ แต่ถั่วเน่าแข็บ เป็นการนำเอาถั่วเหลืองต้มเปื่อยโขลก มาทำเป็นแผ่นกลมๆ บาง ขนาดกว้างประมาณ 3-4 นิ้ว นำไปตากแดดให้แห้ง ใช้ในการปรุงอาหารอย่างกะปิ
ขนาดบรรจุ 10 แผ่น น้ำหนักประมาณ150-180กรัม(ต่อแพค)
สินค้าผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านในชุมชน สะอาด หอม ปรุงอาหารได้อร่อย