กุ้งแห้ง1 500กรัม dried shrimp
อ่านก่อนสั่งนะจ๊ะลูกค้า👈 🦐กุ้งแห้งเนื้อเน้นๆ🦐จากทะเลอันดามัน ไม่ใส่สี ไม่ใส่สารกันบูด เป็นกุ้งเนื้อ มีเปลือกติดนิดหน่อยแต่ไม่เยอะ ค่ะ (ภาพสินค้าถ่ายจากสินค้าจริงค่ะ)➡️ จะนำไปทานกับข้าวต้ม ใส่ส้มตำ ใส่ยำ หรือ ทำแกงจืดแกงเลียง ก็อร่อย รสชาติไม่เค็มมาก➡️หากกุ้งแห้งมีความชื้นหลักจากที่ลูกค้าได้รับ ให้นำไปผึ่งแดดผึ่งลมสักพัก เพื่อไล่ความชื้นนะคะ เพราะการขนส่งแต่ละพื้นที่ไม่เหมือนกัน บางทีเร็ว บางที่ช้า➡️เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 1 ปี ➡️หลังจากเก็บไว้ในตู้เย็น เอามาแช่น้ำสักครู่เพื่อให้คายความเย็น แล้วปรุงอาหารได้ทันที
:: ขั้นตอนและวิธีทำ ::
พูดถึงการทำกุ้งแห้งแล้ว .... จะว่าไป มันทำไม่ยากเลยนะคะ ขั้นตอนก็มีแค่ ล้าง - คลุก - นึ่ง - ตาก - บี้ - ฝัด ...... 6 ขั้นตอนสั้น ๆ เท่านั้นเองค่ะ
เริ่มต้นก็นำกุ้งที่เราซื้อมาทำความสะอาดซะนะคะ ด้วยการคัดเลือกสิ่งแปลกปลอมออกไป แล้วก็เอาไปล้างสัก 2 น้ำ จากนั้นก็ผึ่งให้หมาด ๆ หน่อยค่ะ
ก็เอาไปนึ่งในน้ำเดือดจัด ๆ เป็นเวลา 15 นาทีค่ะ (ถ้ากุ้งเยอะกว่า 5 โล นึ่งนาน 20 นาที)
(4.5)
(4.81)
